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餐饮小白如何选品创业?开一家手工汉堡店创业错不了
发布时间:2022-8-8 点击:次 Tags:汉堡


新手如何选品?手工汉堡项目怎么样?




对创业者来说,餐饮是刚需消费,品类多机会大,新手想进入餐饮行业创业开店,选择品类项目是第一步。品类市场容量足够大,消费基础夯实,目标受众群体广,我们餐饮创业者才更有机会成功。


新手在餐饮行业创业开店,不要去过于小众或新潮的品类,大众认知度低的不要碰,昙花一现的网红品类不要碰。而要考虑消费体验感强、复购频率高、市场认知度广、没有明显淡旺季之分的品类。



认知度广

复购频率高

体验感强

没有淡旺季



另外,也更建议餐饮小白选择小而美的铺面,更精致、更专业,更容易打造特色、做出口碑,吸引年轻消费群体。比如小编今天推荐给大家的手工汉堡项目,就是一个为门店创富的好选择。


汉堡美食由来已久,是大众较为熟知的品类,消费群体广泛,辐射男女老少各年龄层,可以获得很长久的发展。





另外,汉堡属于热食,不受季节约束,不易受大环境的影响,是肉食爱好者的天堂。对于创业者来说,汉堡美食技术好学易上手,投资门槛&经营难度都不算高。


温馨提示:自古以来,餐饮创业都是勤行,必须热爱,必须脚踏实地,必须不断学习深耕革新,每一个细节都要落实到位,才能开店成功。




技术如何掌握?产品硬实力才是底气。





害怕踩雷且自身投资资金充足的伙伴们,想快速入行,可考察选择较靠谱的品牌加盟,享受全方位扶持和培训,只要够勤快、爱学习、善思考,也能实现创业经验的逐步累积,实现开店老板梦。


再小的个体都是品牌,如果想要自主创业,想好做手工汉堡项目,那就选择一个专注于西餐品类技术研发的培训学校,尽早掌握汉堡技术,提升自身产品竞争力。


随着消费升级的推进,为满足消费者多样化需求,打造多元化消费场景,汉堡美食也需要积极升级,摆脱传统快餐速食认知,将老品类打造成新品类,内外兼修,让颜值出众,让实力不凡,在创新玩法的加持下,让产品硬实力出圈吸粉。



超级手作汉堡



超级汉堡课是Dr.Pizza创食学院推出的短期精品创业班,课程教学纯手作汉堡,从选料和面发酵开始,从烘烤出软fufu的面包开始,一步步掌握汉堡制作出炉的标准流程和技术要点。


课程共教学4款彩色手作汉堡胚,9款秘调汉堡酱,14款汉堡产品,及8款精选小食,可以轻松搭配组合出数十种超级手作汉堡美食,一步到位搞定手作汉堡的标准化生产,快速出餐,快速变现。






如何经营发展?向着品牌化方向发展。






没有消费者沉淀和市场反复验证过的品类是无法长久的。而手工汉堡美食有着忠实的消费群体和市场基础,是一个盈利能力强,且有亮点、兼容性强的品类。


手作汉堡美食并不是传统快餐式小吃,而是朝着新餐饮的方向发展,人均消费不断提升,汉堡口味不断上新,社交属性明显,年轻消费群体的消费意愿强烈,消费粘性较高。同时大家对于品牌认知感也越来越强。





庞大的市场容量赋予汉堡品类巨大的流量,可堂食可外卖,可正餐可小食,可做爆款单品,亦可做拓展融合。



且汉堡美食操作简单好上手,出品可以轻松实现标准化复制。对大部分餐饮创业者来说,都是利润极高的选择。



而成熟的经营模式则需要创业者不断去学习革新,保持与时俱进的创业思维。



做好人员配置培训、产品优化流程、成本核算体系等精细化、数字化管理,成为新餐饮时代的全能型创业BOSS,全渠道圈粉拉新获客留客,让创业变得简单。



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